Ballotin 250g

Ideální pro degustaci : asi  21 pralinek z kolekce Jeff de Bruges , mix mléčných , hořkých a bílých. Většina našich bonbonů je vyrobena z kakaa z vlastních plantáží v Ekvádoru. Vyjímku tvoří pralinky s kakaem původu jiných zemí. Popis  receptur všech pralinek a alergenů obsažených v nich najdete v každém balotánku. 

složení: hořká čokoláda (kakaová hmota z bobů původem z. Ekvádoru, cukr , máslový koncentrát ( mléko ) , kakaové máslo, emulgátor:sójový lecitin, přírodní vanilkové aroma) cukr, mléčná čokoláda (cukr, sušené plnotučné mléko, kakaová hmota z bobů původem z Ekvádoru , kakaové máslo, emulgátor : sójový lecitin , přírodní vanilkové aroma), bílá čokoláda (cukr,kakaové máslo, sušené plnotučné mléko , emulgátor: sójový lecitin , přírodní vanilkové aroma), lísková jádra, kakaová hmota, kakaové máslo, sušené plnotučné mléko, bambucké máslo, mandlové těsto (cukr, mandle, glukózový sirup pšeničný a kukuřičný, stabilizátor : řepkový glycerol, pistácie, stabilizátor : kukuřičný sorbitol, přírodní pistáciové aroma), kokosový olej, mandle, máslo(mléko), smetana(mléko) , slunečnicový olej, kousky crépes dentelle (pšeničná mouka, cukr, máslový koncentrát (mléko), laktóza, mléčné bílkoviny, sůl,ječná sladová mouka, kypřící prášek: uhličitan sodný), karamel (kukuřičný apšeničný glukózový sirup , sladké kondenzované mléko (odstředěné mléko,cukr), kokosový olej, voda, stabilizátor: řepkový glycerol, emulgátor: mono- a diglyceridy mastných kyselin a sójový lecitin sůl, přírodní aroma), pšeničný akukuřičný glukózový sirup, stabilizátor: řepkový glycerol, sněhová pusinka(cukr, kakaové máslo, pšeničný škrob , kokosový olej, mléčná bílkovina,kypřící prášek : uhličitan sodný a uhličitan amonný, vaječný bílek), máslový koncentrát (mléko), odtučněný kakaový prášek, spéculoos (pšeničná mouka,cukr , řepkový olej, sirup z kandovaného cukru, máslový koncentrát (mléko),kypřící prášek: uhličitan sodný, sůl, skořice), stabilizátor: pšeničný sorbitol, kandovaný cukr,  třešňový džem (glukózový a fruktózový sirup, třešně, cukr, zahuštovadlo: pektin,regulátor kyselosti: kyselina citrónová),

odtučněné mléko, voda, dextróza, aroma, kakaový prášek, sirup z invertního cukru, třešně, nafouknutá rýže ( rýžová mouka, cukr, sůl, kakaové máslo ), emulgátor: sójový lecitin, pyré z exotického ovoce ( extrakt z exotického ovoce, cukrový sirup ) kakaové boby, nugát ( cukr, glukózový sirup pšeničný a kukuřičný, mandle, med, kakaové máslo, bramborový škrob, vaječný bílek , přírodní vanilkové aroma ), kokos, sirup z kandovaného cukru, stabilizátor : kukuřičný sorbitol, pšeničná mouka , kukuřičný olej, káva, meruňková jádra, sezamová semínka , vejce , rozinky, glukózo­ fruktózový sirup, kandovaná pomerančová kůra (pomerančová kůra, cukr , glukózo-fruktózový sirup, regulátor kyselosti:kyselina citrónová, ), pistácie, pekanové ořechy, čaj Earl Grey, vaječný bílek, citronový sušený extrakt, cukrový sirup, pšeničný škrob, koření,karamelizovaný cukr, skořice , s ů 1 ( Guérande ), mango, maliny, pyré ze zeleného citrónu, plátky kandovaného zázvoru (zázvor, cukr, zázvorový prášek, koriandr, sušené odtučněné mléko, sůl, regulátor kyselosti :kyselina citrónová,  barvivo: amoniakový karamel, extrakt z papriky, citrónový koncentrát, tapiokový škrob , kypřící prášek : oxid uhličitý, chilli papričky Espelette, olej ze zeleného citronu.

Receptury mohou obsahovat arašídy a další suché skořápkové plody.

Výživové hodnoty ve 100 g: energie: 2271 KJ / 544 Kcal- tuky: 36 g z toho nenasycené : 19 g - sacharidy: 46 g z toho cukry: 41 g - bílkoviny: 6,5 g- sůl0,10 g.